RECEITA (Sobremesa) - Bom final de semana

 Mousse de Limão com Iogurte

Aqui está a nossa sobremesa escolhida para adoçar o final de semana que está a chegar: o Mousse de Limão com Iogurte. Uma sobremesa que agrada sempre a todos, é muito fácil e rápida de preparar. Até o mais inexperientes tira de letra! Ou seja, não tem erro!

Esta receita é uma versão bem mais light do mousse de limão, mas igualmente deliciosa. As principais diferenças foram optar pelo leite condensado caseiro e pelo iogurte para dar a consistência e não levar gelatina. Além de ter sido adoçado com o adoçante culinário. Mas vocês podem adoçar da forma que preferirem.

O mousse de limão é uma deliciosa sobremesa, refrescante, cremosa e azedinha (sabor cítrico). Aqui está  a minha sugestão de receita que dá água na boca e é perfeita para este final de semana.

Bom final de semana.

Mousse de Limão com Iogurte

Categorias:	Doces e sobremesas
Autores:	Guloso e Saudável
Rendimento:	11 porções
Tempo de preparo:	10 minutos
Tempo total de preparo:	20 minutos (+3 horas a gelar)
Grau de dificuldade:	Fácil
Comida:	Brasileira
Porção:	100 gramas

Ingredientes

• 300 gramas: Leite desnatado em pó;
• 1 colher de sopa: Creme vegetal Becel sem sal;
• 4 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
• 120 mililitros: Suco de limão natural;
• 2 colheres de sopa: Limão raspas;
• 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
• 400 mililitros: Água quente.

Modo de preparo

1. Higienize os limões (4 unidades Taiti) e extraia o suco.
2. Misture o limão com o iogurte. Reserve.

Leite condensado caseiro diet

1. Coloque no liquidificador o leite em pó, o adoçante, o creme vegetal e a água quente.
2. Bata por 5 minutos ou até dar consistência cremosa.
3. Bata o leite condensado (não necessita esfriar) e o iogurte com o limão por 2 minutos, no fim acrescente as raspas de limão galego.
4. Coloque a mousse em taças e quando estiver morna leve à geladeira por cerca de 3 horas (quanto mais tempo estiver na geladeira mais consistente fica).
5. Sirva a Mousse de Limão com Iogurte bem gelada, também fica deliciosa se acrescentar algumas gotas de suco de limão e raspas (usei siciliano).

Obs. O leite condensado caseiro fica mais encorpado conforme for esfriando, se não utilizar de imediato mantenha-o na geladeira em recipiente fechado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:	15,2 g	Beta-caroteno:	8,6 μg
Cálcio:	383,9 mg	Calorias:	116,2 kcal
Carboidratos:	17,5 g	Colesterol:	6 mg
Ferro:	0,1 mg	Fibras totais:	0,3 g
Fósforo:	293,5 mg	Gorduras:	0,5 g
Gorduras monoinsaturadas:	0,2 g	Gorduras poliinsaturadas:	0,1 g
Gorduras saturadas:	0,2 g	Magnésio:	31,4 mg
Niacina:	0,3 mg	Potássio:	554 mg
Proteína:	11 g	Selênio:	7,5 μg
Sódio:	130,7 mg	Vitamina A:	56,6 IU
Vitamina B12:	1,1 μg	Vitamina C:	10,5 mg
Vitamina K:	1,2 μg	Zinco:	1,1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.